瑜伽美食——百合莲子甜汤的做法

时间:2012-9-7 18:00:47  作者:cyoga  来源:瑜伽联盟  查看:278  评论:0
内容摘要: 材料:百合、莲子、银耳各50克;红枣15粒;冰糖2大匙。做法:1、银耳洗净,泡冷水3小时待软,摘除蒂头,切成小朵状。2、百合、莲子、红枣用水冲过,连同银耳一起置于锅内,...
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瑜伽美食——百合莲子甜汤的做法_

材料:

百合、莲子、银耳各50克;

红枣15粒;

冰糖2大匙。

做法:

1、银耳洗净,泡冷水3小时待软,摘除蒂头,切成小朵状。

2、百合、莲子、红枣用水冲过,连同银耳一起置于锅内,加入5碗水,煮开。

3、加入冰糖,用小火再续煮5分钟,即可饮用。

友情提示:

*百合、莲子和银耳都属性平、味甘的温和药材,具滋阴补肾、润脾肺和养心安神、益气补血的功效,对增进睡眠和镇静情绪有很大益处。

*可改善更年期妇女的烦躁不安、盗汗和耳鸣等现象。

*使用干莲子,需去心泡水约半小时。而新鲜莲子则不用泡水。此甜汤,亦可用白糖或红糖代替。

 

百合莲子甜汤的做法

百合莲子甜汤的做法

干百合
是新鲜百合的地下鳞茎干制而成,味甘,性微寒,含丰富的蛋白质,脂肪,钙,磷,铁及多种生物碱,有润肺止咳,补血气,利尿,安神等功能,是一种很好的食疗食品。

【性味】甘微苦,平。
【功用主治-百合的功效】润肺止咳,清心安神。
治肺费久嗽,咳唾痰血;热病后余热来清,虚烦惊悸,神志恍惚;脚气浮肿。
【宜忌】风寒痰嗽,中寒便滑者忌服。
①《本经逢原》:中气虚寒,二便滑泄者忌之。
②《本草求真》:初嗽不宜遽用。

百合莲子甜汤的做法


山药

在中医里称它淮山属薯芋科植物,含大量的淀粉,粘液质,胺基酸及多种维生素等营养成分,有助于消化,降血压,防止动脉硬化,因营养价值很高,是一般滋补养生常用的药材。
【性味】甘,平。
【功用主治-山药的功效】健脾,补肺,固肾,益精。
治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精、带下,小便频数。
补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。
用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。
【宜忌】有实邪者忌服。
①《本草经集注》:紫芝为之使,恶甘逆。
②《汤液本草》:二门冬为之使。

百合莲子甜汤的做法

莲子
是荷花的种子,以湖南的“湘莲”最有名,外观为白色。含有丰富的蛋白质、棉子糖、脂肪、钙、磷、铁、良质淀粉等营养素,有助于气血循环,对健脾补肾,防止老化很有功效、多吃莲子能让肌肤更健康有光彩。
【性味】甘涩,平。
【功用主治-莲子的功效】养心,益肾,补脾。
涩肠。 治夜寐多梦,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇人崩漏带下。
石莲子并能止呕、开胃,常用治噤口痢。
【宜忌】中满痞胀及大便燥结者,忌服。
①《本草拾遗》:生则胀人腹,中薏令人吐,食当去之。
②《纲目》:得茯苓、山药、白术、枸杞子良。
③《本草备要》:大便燥者勿服。
④《随息居饮食谱》:凡外感前后,疟、疸、疳、痔,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化,及新产后皆忌之。


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